Domaine Merlet, Viognier heeft een heerlijke geur van verse bloemen, rijp fruit en finesse. De inzet is vol en de wijn heeft een mooie zachte structuur. Mooie droge wijn met rijp fruit, iets hazelnoot. De Domaine Merlot Viognier is mooi in balans, romig met ragfijne zuren en een lange afdronk. De wijn is mooi in combinatie met luxe visgerechten, zachte geitenkaas, kalfsvlees, diverse Aziatische gerechten zoals sushi.
De familie Merlet staat al 8 generaties aan het hoofd van de wijnmakerij die bestaand sinds 1650 (!). Ze zijn altijd een van de belangrijkste spelers geweest in de wijnproductie van de Languedoc. De Merlets bezaten tot 200 hectare grond, maar Phyloxera, de crisis van 1929 en het gebrek aan toekomstperspectief binnen de wijnbouw binnen de afgelopen generaties hebben de familie ertoe gebracht alleen de mooiste percelen van het familiedomein te behouden.
In 1980 erfde Michel het domein en als voormalig oenoloog besloot hij de wijnstokken in hun oorspronkelijke glorie te herstellen. Inmiddels meer dan 40 jaar wijdt hij zich volledig aan het maken van kwaliteitswijnen met een sterke toewijding aan de wijngaard en met veel respect voor het milieu. Hij geeft de voorkeur aan duurzame grondbewerking boven intensieve landbouw. Door minimale interventie is er een gezond ecosysteem ontstaan met een zeer gezonde, vruchtbare en levendige bodem. De in totaal 30 hectaren wijngaarden liggen prachtig in een vallei, op het zuiden, en zijn beplant met meridionale wijnstokken.
De passie van Michel wordt binnen de familie overgedragen en inmiddels hebben zijn kinderen, die natuurlijk altijd ondergedompeld zijn in wijn, de wijngaard overgenomen. Vandaag de dag zijn Laurence en Mathieu de nieuwe ambassadeurs van het huis. Ze streven er naar om altijd fijne en elegante wijnen te maken met respect voor de tradities, maar wel met een vleugje moderniteit. De kelder is recentelijk volledig gerenoveerd en is nu goed uitgerust om frisse en zeer zuivere witte en roséwijnen te vinificeren.
BergoVino is onderdeel van Berghorst Groep; sinds 1870 actief als drankproducent, distributeur van bier en frisdrank en importeur van wijn. Met de in Hengelo (OV) gevestigde slijterij BergoVino (1979) specialiseerde de familie Berghorst zich steeds meer op het gebied van wijn. Na de overname van Bos Wijnimport focust Berghorst en Bos Wijnen zich sinds tien jaar op de horeca; kwalitatieve wijnen voor een betaalbare prijs.
Waar Berghorst en Bos Wijnen exclusief aan de horeca levert, richt BergoVino zich op de particuliere markt. Nu kan echt iedereen van onze wijnen genieten.
Bestelt u voor 15.00 uur? Dan wordt uw order dezelfde (werk)dag verstuurd.
Voor bestellingen onder de €75,- rekenen we €7,95 verzendkosten. Woont u in België dan rekenen we €10,95 verzendkosten
Duurzame wijnen
Een veel voorkomende vorm van wijnbouw. Voorop staat dat de wijnboer een werkwijze hanteert die goed is voor het milieu, mens en dier. Dus waar mogelijk werkt de wijnmaker biologisch. Het grote verschil met biologisch is dat deze vorm van wijnbouw niet als zodanig is gecertificeerd omdat de wijnboer zich het recht voorhoudt om met zwaardere middelen in te grijpen wanneer dit echt niet anders kan. Duurzame wijnbouw houdt naast de natuurlijke factoren ook rekening met de economische factoren voor de wijnmaker.
Spaanse wijnen
Spanje heeft veel te bieden op het gebied van wijn en heeft zelfs s'werelds meeste hectares aan wijngaard, waar de mooiste wijnen vandaan komen, Spaanse wijnen zijn enorm populair.
Wij helpen graag met het maken van de juiste wijn en spijs combinaties.
wij verzorgen voor u op ieder gewenste locatie en tijdstip een compleet verzorgde wijnproeverij.
BergoVino staat in direct contact met de beste wijnboeren in de wereld. Ga met ons mee op (wereld)reis.
