Genieten van de beste rode wijnen 

Rode wijn

Rode wijn is een van de meest populaire alcoholische dranken ter wereld. Het wordt geproduceerd door het fermenteren van druivensap met de schil, waardoor de wijn zijn kenmerkende rode kleur en karakteristieke smaak krijgt. Er zijn honderden verschillende druivenrassen die worden gebruikt bij de productie van rode wijn, elk met zijn eigen unieke eigenschappen en smaakprofielen. Dit artikel geeft een overzicht van rode wijn in het algemeen en de verschillende druivenrassen die worden gebruikt bij de productie ervan.

Het productieproces van rode wijn

Het productieproces van rode wijn begint met de oogst van de druiven. Nadat de druiven zijn geplukt, worden ze geperst en wordt het sap gefermenteerd met de schillen. Tijdens het fermentatieproces zetten de suikers in het druivensap zich om in alcohol. De schillen geven kleur, smaak en tannines aan de wijn. Nadat de fermentatie is voltooid, wordt de wijn gerijpt in vaten van eikenhout, roestvrij staal of andere materialen. De rijping kan variëren van enkele maanden tot enkele jaren, afhankelijk van het type wijn en de voorkeur van de producent.

Bekende druivenrassen voor rode wijn

Er zijn honderden verschillende druivenrassen die worden gebruikt bij de productie van rode wijn. Hieronder volgt een overzicht van enkele van de meest voorkomende:

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon is een van de meest populaire druivenrassen voor rode wijn. Het wordt vaak gebruikt in Bordeaux-wijnen en heeft een rijke, volle smaak met aroma's van zwarte bessen, vanille en eikenhout.

Merlot

Merlot is een ander veel voorkomend druivenras voor rode wijn. Het wordt vaak gebruikt in Bordeaux-wijnen en heeft een zachtere smaak dan Cabernet Sauvignon, met aroma's van rood fruit, chocolade en vanille.

Pinot Noir

Pinot Noir is een druivenras dat voornamelijk wordt gebruikt in de productie van Bourgondische wijnen uit Frankrijk. Het heeft een lichtere body dan Cabernet Sauvignon en Merlot, met aroma's van aardbeien, kersen en kruiden.

Syrah/Shiraz

Syrah of Shiraz is een druivenras dat voornamelijk wordt gebruikt in de productie van wijnen uit de Rhône-vallei in Frankrijk en Australië. Het heeft een volle, kruidige smaak met aroma's van zwarte peper, leer en rook.

Sangiovese

Sangiovese is een druivenras dat voornamelijk wordt gebruikt in de productie van Italiaanse wijnen, zoals Chianti. Het heeft een fruitige smaak met aroma's van kersen en pruimen en een aardse ondertoon.

Tempranillo

Tempranillo is een druivenras dat voornamelijk wordt gebruikt in de productie van Spaanse wijnen, zoals Rioja. Het heeft een medium body met aroma's van rood fruit, leer en vanille.

Grenache/Garnacha

Grenache of Garnacha is een druivenras dat voornamelijk wordt gebruikt in de productie van wijnen uit de Rhône-vallei in Frankrijk en Spanje. Het heeft een fruitige smaak met aroma's van aardbeien en kruiden.

Malbec

Malbec is een druivenras dat voornamelijk wordt gebruikt in de productie van Argentijnse wijnen. Het heeft een volle, kruidige smaak met aroma's van zwarte bessen, pruimen en chocolade.

Zinfandel

Zinfandel is een druivenras dat voornamelijk wordt gebruikt in de productie van wijnen uit Californië. Het heeft een fruitige smaak met aroma's van bramen en peper.

Nebbiolo

Nebbiolo is een druivenras dat voornamelijk wordt gebruikt in de productie van Italiaanse wijnen, zoals Barolo en Barbaresco. Het heeft een volle, tannine-rijke smaak met aroma's van rood fruit, leer en tabak,

Invloed van klimaat en terroir

Naast het druivenras hebben ook het klimaat en de bodemgesteldheid een grote invloed op de smaak en kwaliteit van rode wijn. De temperatuur, neerslag en zonneschijn tijdens het groeiseizoen beïnvloeden de rijpheid van de druiven en daarmee de smaak van de wijn. Ook de bodemgesteldheid speelt een belangrijke rol. Druiven die groeien op kalkrijke bodems hebben bijvoorbeeld vaak een hogere zuurgraad en meer tannines dan druiven die groeien op zanderige bodems.

Conclusie  

Rode wijn is een geliefde drank over de hele wereld, geproduceerd door het fermenteren van druivensap met de schil. Er zijn honderden verschillende druivenrassen die worden gebruikt bij de productie van rode wijn, elk met zijn eigen unieke smaakprofiel en eigenschappen. Het klimaat en de bodemgesteldheid spelen ook een belangrijke rol in de smaak en kwaliteit van de wijn. Of je nu een fan bent van Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Tempranillo of een andere druivenras, er is voor iedereen een rode wijn die past bij zijn of haar smaakvoorkeur.

Rode wijn online bestellen bij BergoVino

Bij BergoVino bestelt u uw rode wijnen snel, veilig en makkelijk online. Ons assortiment bestaat uit exclusieve witte wijnen, rode wijnen, rosé wijnen, mousserende wijnen en dessert wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en regio's. Tevens hebben wij een breed assortiment aan vegan (veganistische), biologische en duurzame wijnen. Al onze wijnen zijn per fles te bestellen en worden geleverd met een unieke wijnbeschrijving en serveeradvies, zodat u het verhaal achter de wijn en het wijnhuis kunt ontdekken. Wij streven ernaar om uw wijn binnen twee dagen bij u thuis te bezorgen. Vanaf 75 euro wordt uw wijn gratis thuisbezorgd.