Rode wijn

Rode wijn is een fascinerende en complexe drank die wereldwijd wordt gewaardeerd vanwege zijn rijke smaken en aroma's. Laten we dieper in de wereld van rode wijn duiken, waarbij we de populaire druivenrassen, wijn producerende landen en gebieden, evenals wijn- en spijscombinaties verkennen.

De magie van Rode wijn

Wat maakt rode wijn rood?

De rode kleur van wijn komt van de druivenschillen. Rode druiven hebben donkere schillen, en tijdens het fermentatieproces worden de schillen samen met het druivensap vergist, wat de wijn zijn kenmerkende kleur geeft.

Smaakprofielen van rode wijn

Rode wijn biedt een breed scala aan smaken, van fruitig en fris tot diep en complex. De smaak wordt beïnvloed door factoren zoals druivenras, klimaat, terroir en productiemethoden.

Populaire druivenrassen

Wat rode wijn zo boeiend maakt, is het overvloedige aantal druivenrassen dat bijdraagt aan zijn diversiteit. Met honderden rassen wereldwijd, biedt rode wijn eindeloze smaakprofielen, van de krachtige Cabernet Sauvignon tot de elegante Pinot Noir. Ontdek deze verscheidenheid en vind uw persoonlijke favoriet.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon is een van 's werelds meest herkenbare en geliefde druivenrassen. Het staat bekend om zijn diepe kleur, volle lichaam en aroma's van zwarte bessen, cassis en tabak.

Merlot

Merlot is geliefd om zijn zachtere tannines en sappige, fruitige smaken van kersen, pruimen en chocolade. Het is vaak een goede keuze voor nieuwkomers in de wereld van rode wijn.

Pinot Noir

Pinot Noir staat bekend om zijn lichte tot middelzware body en complexe smaakprofiel. Aardse tonen, rode bessen en subtiele kruiden maken dit druivenras uniek.

Syrah/Shiraz

Syrah (of Shiraz, afhankelijk van de regio) biedt diepe, donkere wijnen met aroma's van zwarte peper, bramen en viooltjes. Het staat bekend om zijn kruidige karakter.

Malbec

Malbec is populair vanwege zijn diepe, paarse kleur en smaken van pruimen, frambozen en een vleugje vanille. Het gedijt vooral goed in Argentinië.

Landen en gebieden van herkomst

Rode wijn is een wereldwijde passie, met talloze landen die zich toeleggen op wijnproductie. Van traditionele Europese regio's zoals Frankrijk en Italië tot opkomende wijnlanden zoals Argentinië en Nieuw-Zeeland, de diversiteit van wijnstijlen en smaken is werkelijk verbazingwekkend. Ontdek de wereld van rode wijn, land voor land.

Frankrijk

Frankrijk staat wereldwijd bekend om zijn wijnproductie, met regio's zoals Bordeaux, Bourgogne en de Rhône-vallei die enkele van 's werelds beste rode wijnen produceren. Bordeaux staat bijvoorbeeld bekend om zijn Cabernet Sauvignon-Merlot-blends.

Italië

Italië biedt een breed scala aan rode wijnen, waaronder de beroemde Chianti uit Toscane en de robuuste Barolo uit Piemonte, die zijn gemaakt van de Nebbiolo-druif.

Spanje

Spanje is de thuisbasis van Rioja en Ribera del Duero, bekend om hun Tempranillo-gebaseerde wijnen. Deze regio's bieden wijnen met een rijke smaak en textuur.

Oostenrijk

Oostenrijk heeft de aandacht getrokken met zijn verbluffende Blaufränkisch-druif. Deze rode wijn staat bekend om zijn sappige donkerrode vruchten en aardse tonen. Probeer zeker een fles uit het pittoreske Burgenland.

Duitsland

Duitsland, beroemd om zijn Riesling, produceert ook kwaliteitsvolle Spätburgunder, de Duitse naam voor Pinot Noir. Deze wijnen hebben een elegantie vergelijkbaar met hun witte tegenhangers, met aroma's van kersen en een frisse mineraliteit. De regio Baden staat bekend om zijn uitstekende Spätburgunders.

Nieuwe wereldwijnen

Landen zoals de Verenigde Staten (met Napa Valley en Sonoma County), Australië en Chili hebben zich gevestigd als toonaangevende producenten van rode wijn. Ze experimenteren met druivenrassen en productietechnieken.

Rode wijn en spijs

Algemene principes

Het combineren van rode wijn met eten kan een heerlijke ervaring zijn. Over het algemeen geldt dat lichtere rode wijnen goed passen bij gevogelte en vis, terwijl vollere rode wijnen perfect zijn voor rood vlees en stevige gerechten. Hier zijn enkele goede wijn- en spijscombinaties voor rode wijn.

Cabernet Sauvignon en rood vlees

De intense smaken en tannines van Cabernet Sauvignon gaan goed samen met gegrild rood vlees, zoals biefstuk en lam.

Pinot Noir en gevogelte

De zachtere smaken van Pinot Noir passen goed bij kip, kalkoen en zelfs gegrilde zalm.

Merlot en kaas

Merlot harmonieert prachtig met zachte kazen zoals brie en camembert.

Malbec en gekruide gerechten

De kruidige tonen van Malbec zijn een uitstekende aanvulling op gerechten met kruidige sauzen, zoals chili of barbecue.

Conclusie

Rode wijn is een veelzijdige en boeiende drank met een rijke geschiedenis en een wereldwijde invloed. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of net begint te verkennen, er valt altijd iets nieuws te ontdekken in de wereld van rode wijn. Probeer verschillende druivenrassen, ontdek verschillende wijn producerende landen en experimenteer met wijn- en spijscombinaties om de volledige diversiteit van rode wijn te ervaren.

Rode wijnen online bestellen bij BergoVino

Bij BergoVino bestelt u uw Douro wijnen snel, veilig en makkelijk online. Ons assortiment bestaat uit exclusieve witte wijnen, rode wijnen, rosé wijnen, mousserende wijnen en dessert wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en regio's. Tevens hebben wij een breed assortiment aan vegan (veganistische), biologische en duurzame wijnen. Al onze wijnen zijn per fles te bestellen en worden geleverd met een unieke wijnbeschrijving en serveeradvies, zodat u het verhaal achter de wijn en het wijnhuis kunt ontdekken. Wij streven ernaar om uw wijn binnen twee dagen bij u thuis te bezorgen. Vanaf 75 euro wordt uw wijn gratis thuisbezorgd.