Genieten van de lekkerste witte wijnen uit de Bordeaux 

Witte wijn uit de Bordeaux

Bordeaux, een van de meest beroemde wijnregio's ter wereld, staat vooral bekend om zijn rode wijnen. Maar de regio produceert ook enkele prachtige witte wijnen. In dit artikel gaan we dieper in op de witte wijnen uit de Bordeaux en wat ze zo bijzonder maakt.

Druivenrassen voor witte wijn uit de Bordeaux

De witte wijnen uit de Bordeaux worden geproduceerd met een combinatie van verschillende druivensoorten. De belangrijkste daarvan zijn Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle. Sauvignon Blanc geeft de wijnen hun kenmerkende zuren en fruitige aroma's, terwijl Sémillon voor de body en structuur zorgt. Muscadelle wordt meestal in kleine hoeveelheden gebruikt om wat extra smaak toe te voegen.

De verschillende appellations

Er zijn verschillende appellations in de Bordeaux die witte wijnen produceren. De bekendste daarvan zijn Pessac-Léognan, Graves en Entre-Deux-Mers. Pessac-Léognan staat bekend om zijn elegante en complexe wijnen, terwijl Graves wijnen produceert die wat voller en rijker zijn. Entre-Deux-Mers, gelegen tussen de rivieren Garonne en Dordogne, is vooral bekend om zijn frisse en fruitige wijnen.

De vinificatie van witte Bordeaux wijnen 

De vinificatie van witte wijnen uit de Bordeaux verschilt enigszins van die van rode wijnen. De druiven worden bijvoorbeeld niet gefermenteerd met hun schillen, wat resulteert in een lichtere kleur en een fruitigere smaak. De wijn wordt vaak gerijpt in eikenhouten vaten om wat extra complexiteit en smaak toe te voegen.

De smaakprofielen van witte wijn uit de Bordeaux

Witte wijnen uit de Bordeaux hebben een breed scala aan smaken en aroma's. Sommige zijn fris en fruitig, terwijl andere voller en rijker zijn. Over het algemeen hebben de wijnen echter kenmerkende zuren en citrus- en tropische fruitsmaken, evenals hints van vanille en toast van het eikenhout.

Wijn & spijs combinaties 

Witte wijnen uit de Bordeaux zijn uitstekende begeleiders van eten. Ze passen goed bij zeevruchten en visgerechten, evenals bij kip en varkensvlees. Sommige vollere wijnen kunnen zelfs worden gepaard met lichtere vleesgerechten zoals kalfsvlees of lamsvlees. Enkele populaire gerechten om te serveren met witte wijnen uit de Bordeaux zijn oesters, gegrilde vis, kippenragout en kalfsvlees piccata. 

Witte wijn uit de Bordeaux online bestellen bij BergoVino?

Bij BergoVino bestelt u uw witte Bordeaux wijnen snel, veilig en makkelijk online. Ons assortiment bestaat uit exclusieve witte wijnen, rode wijnen, rosé wijnen, mousserende wijnen en dessert wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en regio's. Tevens hebben wij een breed assortiment aan vegan (veganistische), biologische en duurzame wijnen. Al onze wijnen zijn per fles te bestellen en worden geleverd met een unieke wijnbeschrijving en serveeradvies, zodat u het verhaal achter de wijn en het wijnhuis kunt ontdekken. Wij streven ernaar om uw wijn binnen twee dagen bij u thuis te bezorgen. Vanaf 75 euro wordt uw wijn gratis thuisbezorgd.