Bourgogne (rode wijn)
0 producten
Genieten van de lekkerste rode wijnen uit de Bourgogne
De Bourgogne
Bourgogne is een wijnstreek in Frankrijk die vooral bekend staat om zijn prachtige rode wijnen. De streek is gelegen in het oostelijke deel van het land en produceert wijnen van druivenrassen als Pinot Noir en Gamay. In dit artikel zullen we ons richten op de rode wijnen uit de Bourgogne en hun kenmerken, geschiedenis, en productieproces.
Kenmerken van Bourgondische rode wijnen
Bourgondische rode wijnen zijn bekend om hun complexiteit, subtiliteit en elegantie. Ze hebben vaak een lichtere kleur dan andere rode wijnen en hebben een verfijnde smaak met tonen van aardbei, kers, en soms wat kruidige tonen. De wijn heeft over het algemeen een lager tanninegehalte dan andere rode wijnen, waardoor de wijn zachter en soepeler aanvoelt in de mond.
Geschiedenis van de Bourgondische wijnproductie
De Bourgondische wijnproductie heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. In de middeleeuwen werden de wijngaarden beheerd door de kloosters, die zich richtten op de productie van kwaliteitswijn voor religieuze diensten. In de 14e en 15e eeuw werd de wijnhandel in Bourgondië sterk bevorderd door de hertogen van Bourgondië, die de wijnen aan de Franse en Engelse koningshoven verkochten. In de 19e eeuw was Bourgondië een van de eerste Franse wijnstreken die een systeem van appellations d'origine contrôlée (AOC) invoerde om de kwaliteit van de wijnen te waarborgen.
De productie van rode wijnen in de Bourgogne
Rode Bourgogne wijnen worden veelal geproduceerd van de Pinot Noir-druif, die een dunne schil heeft en daarom weinig tannine bevat. Het terroir, of de bodem en klimatologische omstandigheden waarin de druiven groeien, is van groot belang voor de kwaliteit van de wijn. De meeste Bourgondische wijngaarden zijn gelegen op heuvels en hebben een zuidelijke of zuidoostelijke expositie om optimaal van de zon te kunnen profiteren. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens gefermenteerd in open vaten, waarbij de schillen regelmatig worden ondergedompeld om kleur en smaak aan de wijn te geven. Na de fermentatie rijpt de wijn in eikenhouten vaten om de smaken en aroma's te ontwikkelen.
Classificatie van rode wijnen uit de Bourgogne
De classificatie van Bourgondische rode wijnen is complex en gebaseerd op het terroir, de druivensoort en het productieproces. Hieronder volgt een overzicht van de belangrijkste classificaties:
-
Regionale appellations Deze wijnen komen uit een van de vijf regio's van Bourgondië: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise en Mâconnais. Deze wijnen hebben de naam van de regio op het etiket staan.
-
Villages appellations Deze wijnen komen uit een van de 44 dorpen in Bourgondië die hun eigen appellations hebben. De naam van het dorp staat op het etiket.
-
Premier Cru appellations Dit zijn wijnen die afkomstig zijn van specifieke wijngaarden die als premier cru zijn geclassificeerd. Er zijn meer dan 600 premier cru-wijngaarden in Bourgondië.
-
Grand Cru appellations Dit zijn wijnen die afkomstig zijn van de meest prestigieuze wijngaarden in Bourgondië. Er zijn slechts 33 grand cru-wijngaarden, allemaal in de Côte de Nuits en de Côte de Beaune. De naam van de wijngaard staat op het etiket.
-
Bourgogne Passe-Tout-Grains Dit is een blend van Pinot Noir en Gamay-druiven, die alleen in Bourgondië wordt geproduceerd.
-
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune en Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Dit zijn wijnen die afkomstig zijn van de hoger gelegen wijngaarden in de Côte de Beaune en de Côte de Nuits.
De classificatie van Bourgondische rode wijnen is een complex systeem dat zorgt voor een hoge kwaliteit van de wijnen en hun terroir respecteert. Het helpt consumenten ook om beter te begrijpen waar de wijnen vandaan komen en wat ze kunnen verwachten van de smaak en kwaliteit.
De lekkerste rode Bourgogne wijnen bestellen bij BergoVino?
Bij BergoVino bestelt u uw rode Bourgogne wijnen snel, veilig en makkelijk online. Ons assortiment bestaat uit exclusieve witte wijnen, rode wijnen, rosé wijnen, mousserende wijnen en dessert wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en regio's. Tevens hebben wij een breed assortiment aan vegan (veganistische), biologische en duurzame wijnen. Al onze wijnen zijn per fles te bestellen en worden geleverd met een unieke wijnbeschrijving en serveeradvies, zodat u het verhaal achter de wijn en het wijnhuis kunt ontdekken. Wij streven ernaar om uw wijn binnen twee dagen bij u thuis te bezorgen. Vanaf 75 euro wordt uw wijn gratis thuisbezorgd.
