Wijnhuis Cantine del Vermentino

Wijnhuis Cantine del Vermentino

In het noorden van Sardinië vind je Gallura: de wijnstreek van dit betoverende eiland. Dankzij de hoge ligging en de rotsachtige granietbodem is deze regio perfect om vruchtbare wijngaarden aan te leggen. Op de hellingen van deze charmante regio, omringd door kurkbossen, verbouwen kleine wijnboeren zo vooral de Vermentino druif, waarmee ze een typische Sardijnse witte wijn maken. In 1956 richtten 22 plaatselijke wijnboeren in de streek de coöperatie CANTINE DEL VERMENTINO op. Ze zorgen er zo voor dat alle boeren het traditionele verwerkingsproces van de druiven behouden, om steeds wijnen van topklasse te garanderen. Op dit moment heeft Cantine del Vermentino 350 leden: plaatselijke wijnboeren die met veel zorg wijnen produceren volgens de regels van de wijnkunst. Het kroonjuweel tussen alle wijnen van de coöperatie is de Vermentino. Deze wijn is bekroond met het DOCG-label, een erkenning die maar zelden wordt uitgereikt en voor wijnen van de allerhoogste kwaliteit.