Wijnhuis Enoforum

Wijnhuis Enoforum

Ongeveer 50 jaar geleden, in 1971, besloten 60 ambitieuze Portugese wijnhandelaars de handen in elkaar te slaan om de kwaliteit en productie van hun geliefde wijnen te beschermen. In combinatie met een vooruitstrevende aanpak groeit deze coöperatie in geen tijd uit tot het grootste wijnhuis in de Alentejo regio. De CARMIM groep kan ondertussen uitpakken met indrukwekkende cijfers: ongeveer 900 leden, 3600 hectare aan wijngaarden, meer dan 600 nationale en internationale onderscheidingen en 74 soorten wijnen. De wijngroep CARMIM staat dan ook bekend om het gebruik van geavanceerde wijnbereiding om uitmuntende wijnen te garanderen. In het hoogtechnologische wijnhuis verzetten ze tot anderhalf miljoen kilo druiven per dag om 21.000 flessen per uur te bottelen. Wit of rood, jong of reserve, likeur, rosé of mousserende wijnen: dit is dé wijnmaker voor Portugese wijnen. Om ook het buitenland kennis te laten maken met deze pareltjes van wijn richtte CARMIM de wijndistributeur Enoforum op, die zich volledig toelegt op de export naar 35 landen. CARMIM bewijst zo dat traditioneel vakmanschap hand in hand kan gaan met een moderne aanpak, klaar voor de wijnbouw van de 21ste eeuw.