Het bouquet van de Garnacha Tintorera

Als wijnliefhebber geniet u graag van een voortreffelijke en betaalbare wijn. Deze favoriet wint aan charme als het bij elk denkbaar en heuglijk moment inzetbaar is. Bijvoorbeeld bij het uitbrengen van een speciale toost, bij het serveren van een bijzonder vleesgerecht of bij de borrel met kaasplank, bij de zomerse BBQ of het winters kampvuur. Er zijn bepaalde wijnen die dat in zich hebben, zelfs ook met een biologisch keurmerk. Het bijzondere druivenras Granacha Tintorera biedt u mogelijk zo'n exquisiet bouquet dat aan al die wensen tegemoet kan komen. De pittige naam alleen al roept herinneringen op aan het zonovergoten Spanje waar deze intrigerende en unieke druif al eeuwen lang gecultiveerd wordt als basis voor vele heerlijke rode wijnen. We zetten hieronder voor u alle informatie op een rij waarom de Garnacha Tintorera het proeven meer dan waard is.

Waar komt rode wijn van de druif Garnacha Tintorera vandaan?

Als we de naam in ogenschouw nemen, dan moet de oorsprong onmiskenbaar in Spanje te vinden zijn. In het wijngebied Denominación de Orígen Almansa in de provincie Albacete, in het oosten van Castilla La Mancha, zijn ze er trots op al sinds de zestiende eeuw de wijnbouw ononderbroken ontwikkeld te hebben, waarbij Garnacha Tintorera als de koningin van hun toonaangevende druivensoorten wordt geroemd. Bodegas La Galana en Bodegas Los Aljibes zijn dan ook twee wijnhuizen uit dit gebied die gebruik maken van het druivenras Garnacha Tintorera. Bodegas Vegalfaro uit Vallencia afficheert haar biologische wijnteelt met deze autochtone druivensoort. Spanje is één van de weinige landen waar Garnacha Tintorera wordt geteeld, al wordt wel erkend dat er andere meningen bestaan over de oorsprong ervan.

Spaanse betekenis en Frans equivalent

De naam Garnacha Tintorera wordt gebruikt om zowel de druivensoort als de rode wijn die ervan gemaakt wordt aan te duiden. Vroeger werd in het Spaans een (zwarte) toga en/of rondreizend gezelschap acteurs een 'garnacha' genoemd. In die verouderde termen zijn twee eigenschappen van de oorspronkelijke druif te onderscheiden. De vlezige 'Garnacha' met een diepblauwe, bijna zwarte schil en dito teinturier heeft de wereld afgereisd als een ware artiest. Vooral in de landen met een kouder klimaat en minder zon dan Spanje was het de ideale oplossing om de druivensoort én het gegiste druivensap van meer kleurpigment te voorzien. Zo heeft de Fransman Henri Bouschet in 1866 de Alicante Bouschet gekweekt uit een kruising met de druif uit het Spaanse Alicante. Na wijnkundig onderzoek erkent het Madrileens landbouwinstituut Midra sinds 2003 deze als gelijkwaardig equivalent.

Authentieke rode wijn van het inheemse druivenras Garnacha Tintorera 

Sinds deze eeuw wordt er van de druif zelf eigen wijnen gemaakt. De wijnkwekers van Finca La Galana uit La Mancha beschouwen de Garnacha Tintorera een inheemse druif en de dominante soort in hun wijnstreek, in Almansa en Murcia. Moderne wijnbereiding met nieuwe technologieën heeft de authentieke waarde van deze lang verborgen druif doen vergroten met de ontwikkeling van een nieuwe Spaanse rode wijn met een fris aroma en goede afdronk. Bij BergoVino kunt u deze raseigen wijnen van het wijnhuis Finca La Galana bestellen voor een schappelijke prijs met de toepasselijke naam 'Viña Galana' (stijlvolle wijnstok, goudmijntje). Van Bodegas Vegalfaro uit Valencia heeft BergoVino een biologisch wijn uit een hogere prijssegment, de Pago de Los Balagueses, die ook uitsluitend gemaakt is met de Garnacha Tintorera. of bekijken alle wijnen van met het druivenras Garnacha Tintorera. 

Garnacha Tintorera: Biologische wijnen en blend wijnen

'Tinto' staat voor rode wijn en 'tintorera' betekent letterlijk een kleurgever, verwijzend naar één van de belangrijkste eigenschappen van deze druif. Naast een diepblauwe schil heeft de 'Garnacha' ook teinturier (vruchtvlees) van dezelfde kleur. Elke rode blend wijn (rode wijn bestaande uit meerder druivenrassen) waarin Garnacha Tintorera verwerkt wordt, krijgt daardoor een intensievere kleur. Dat gebeurt al bij het toevoegen van een klein percentage bij de eerste persing, waardoor het de smaak van de gastheer niet aantast. Dit maakt de Garnacha Tintorera uiterst geschikt als  Blend druif voor rode wijnen. Dit kunt u proeven in de 'Rebel.lia Tinto' met Vegan-keurmerk van Bodegas Vegalfaro, maar ook met de 'Pago de Los Balagueses Los Altos' uit een hogere prijscategorie.

Wanneer kiest u voor een rode wijn van het druivenras Garnacha Tintorera?

Een glas rode wijn past bij verfijnde vleesgerechten en gastronomische hapjes, zowel bij het voorgerecht als bij het hoofdgerecht afhankelijk van intensiteit van de wijn en het gerecht en de bereidingswijze maakt u uw keuze. Veelal komen rode wijnen goed tot hun recht bij een stoer hertenbiefstukje, pittige eendenborst, een delicate entrecote of tournedos, maar ook wel bij een appetijtelijke tonijntartaar, gegrilde zwaardvis of kabeljauw uit de oven. Al zult bij de visgerechten een lichtere rode wijn moeten schenken als Blaufrankisch of Pinot Noir. Over het algemeen kunt u een krachtige rode van Garnacha Tintorera het best serveren bij robuuste en gegrilde vleesgerechten. Het geeft uw smaakpapillen de nodige boost voor bijvoorbeeld gegrilde lamskoteletten, stoofvlees en stamppot en ook bij de typische Spaanse gerechten zoals paella, tortilla en tapas. 

Persoonlijk wijnadvies

Bent u, net als wij, enthousiast (geraakt) door rode Garnacha Tintorera wijnen, maar weet u niet goed wat u moet kiezen? Niet getreurd, ons team geeft u graag een persoonlijk wijnadvies. Voor iedere gelegenheid en voor elke smaak en budget hebben wij een passende wijn. Wij bieden u graag persoonlijk advies. Of laat ons u online helpen bij het maken van uw keuze. Vind uw ideale wijn aan de hand van uw smaakprofiel.

De lekkerste rode Garnacha Tintorera wijnen online bestellen bij BergoVino?

 Bij BergoVino bestelt u uw Garnacha Tintorera wijnen snel, veilig en makkelijk online. Ons assortiment bestaat uit exclusieve witte wijnen, rode wijnen, rosé wijnen, mousserende wijnen en dessert wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en regio's. Tevens hebben wij een breed assortiment aan vegan (veganistische), biologische en duurzame wijnen. Al onze wijnen zijn per fles te bestellen en worden geleverd met een unieke wijnbeschrijving en serveeradvies, zodat u het verhaal achter de wijn en het wijnhuis kunt ontdekken. Wij streven ernaar om uw wijn binnen twee dagen bij u thuis te bezorgen. Vanaf 75 euro wordt uw wijn gratis thuisbezorgd.  

BergoVino is onderdeel van Berghorst Groep; sinds 1870 actief als drankproducent, distributeur van bier en frisdrank en importeur van wijn. Met de in Hengelo (OV) gevestigde slijterij BergoVino (1979) specialiseerde de familie Berghorst zich steeds meer op het gebied van wijn. Na de overname van Bos Wijnimport focust Berghorst Wijnimport zich sinds tien jaar op de horeca; kwalitatieve wijnen voor een betaalbare prijs.