
Nov 04 , 2021
Alle praktische informatie over Spaanse witte droge Verdejo wijn
Verdejo: deze Spaanse witte wijn is een allemansvriend

Vinificatie: het maakproces van Verdejo
De Verdejo is dus een makkelijke druif die groeit onder extreme weersomstandigheden. De uitdaging waar je tegenaan loopt als je deze witte wijn wilt maken, is dat de Verdejo druif overgevoelig is voor zuurstof. Om te voorkomen dat een overschot aan zuurstof zorgt voor vroegtijdige gisting in de druif, oogsten veel wijnboeren hun Verdejo 's nachts en worden de druiven geperst in metalen vaten. Hoe sneller het proces, hoe minder zuurstof erbij kan komen en hoe lekkerder de wijn. Gekoelde fermentatie en vinificatie onder een laag stikstof dragen ook bij aan het voorkomen van oxidatie en het bederven van wat een heerlijke frisse, fruitige wijn moet worden. Het is mogelijk de jonge wijn verder te laten rijpen op hout. Uniek aan Verdejo is dat het fruitige van de wijn door dit proces niet verloren gaat.Wijn en spijs: zo serveer je Verdejo
Zet de wijn tenminste 3 uur voordat je de fles open wilt maken in de koelkast. Dan weet je zeker dat je Verdejo een temperatuur van 8 tot 10 graden Celsius heeft. En laat dit nou dé temperatuur zijn waarop een Verdejo het best op smaak is! Doordat Verdejo een hoge zuurgraad heeft en fris-fruitige smaken, gaat Verdejo bijzonder goed bij visgerechten. Denk bijvoorbeeld aan een simpel stukje gegrilde vis of pak lekker uit en maak wat de Spanjaarden eten bij hun Verdejo: een smeuïge paella! Tevens gaan de wijnen ook uitstekend bij een borrelplankje met verschillende soorten kaas of een feestelijke gelegenheid. Maar laten we eerlijk zijn: uiteindelijk is Verdejo bij uitstek een wijn die goed samengaat met ieder hapje, ieder gezelschap en ieder seizoen!
Kooptips voor Verdejo liefhebbers
Met een droge witte Verdejo zit je eigenlijk altijd wel goed en voor een paar euro koopt u een lekker Verdejo uit het schap bij een wijn winkel. Maar er zijn natuurlijk wel verschillen in smaak en kwaliteit. De Verdejo's van Finca de la Galana bijvoorbeeld, blinken uit in hun prijs-kwaliteit verhouding. Voor een euro of zes heb je een heerlijke fles witte wijn. De 'Recuerdos' staat garant voor fraaie geuren van mango, perzik en gras en smaakt in de verte zelfs een beetje naar snoepjes! Deze wijn is licht en makkelijk drinkbaar, ideaal voor een zomerse dag. De andere wijn van Finca de la Galana, die simpelweg de naam 'Verdejo' draagt, heeft daarentegen tropische aroma's en tinten van balsamico. Wil je een iets luxer wijntje? De Verdejo van Finca los Aljibes, de 'Cata de Morante', is heerlijk mild en fruitig. Je ruikt elegante en tropische geuren, terwijl je kruisbessen en citrus proeft.Vind je Verdejo lekker en wil je weten hoe Verdejo zich verhoudt tot andere witte wijnen? Probeer dan ook eens een frisse Sauvignon Blanc.
Persoonlijk wijnadvies
Bent u, net als wij, enthousiast (geraakt) door Verdejo wijnen, maar weet u niet goed wat u moet kiezen? Niet getreurd, ons team geeft u graag een persoonlijk wijnadvies. Voor iedere gelegenheid en voor elke smaak en budget hebben wij een passende wijn. Wij bieden u graag persoonlijk advies. Of laat ons u online helpen bij het maken van uw keuze. Vind uw ideale wijn aan de hand van uw smaakprofiel.
Witte droge Verdejo wijn online bestellen bij BergoVino?
Bij BergoVino besteld u uw Verdejo wijnen snel, veilig en makkelijk online. Ons assortiment bestaat uit exclusieve witte wijnen, rode wijnen, rosé wijnen, mousserende wijnen en dessert wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en regio's. Tevens hebben wij een breed assortiment aan vegan (veganistische), biologische en duurzame wijnen. Al onze wijnen zijn per fles te bestellen en worden geleverd met een unieke wijnbeschrijving en serveeradvies, zodat u het verhaal achter de wijn en het wijnhuis kunt ontdekken. Wij streven ernaar om uw wijn binnen twee dagen bij u thuis te bezorgen. Vanaf 75 euro wordt uw wijn gratis thuisbezorgd.