Ontdek de wijnen uit Veneto, Italië

Veneto, een van de meest vooraanstaande wijnregio's van Italië, is een waar paradijs voor wijnliefhebbers. Gelegen in het noordoosten van het land, biedt deze regio een rijke diversiteit aan wijnen, van sprankelende prosecco's tot robuuste rode wijnen. In deze blog verkennen we de verschillende aspecten van Veneto's wijncultuur, waaronder de belangrijkste wijngebieden, druivenrassen, het klimaat, classificaties en de perfecte wijn-spijscombinaties.

Wijngebieden in Veneto

Valpolicella

Valpolicella, een van de bekendste wijngebieden in Veneto, staat bekend om zijn rijke, robuuste rode wijnen. De regio produceert verschillende stijlen, waaronder de beroemde Amarone della Valpolicella. Deze wijn wordt gemaakt van ingedroogde druiven, wat resulteert in een geconcentreerde, volle smaak.

Soave

Het gebied Soave staat bekend om zijn witte wijnen, voornamelijk gemaakt van de Garganega-druif. Soave wijnen zijn fris, fruitig en hebben een lichte, bloemige geur. Ze passen perfect bij lichte gerechten zoals salades en vis.

Prosecco

Prosecco, geproduceerd in de gebieden Conegliano en Valdobbiadene, is misschien wel de bekendste mousserende wijn van Italië. Gemaakt van de Glera-druif, biedt prosecco een verfrissende en fruitige smaak die wereldwijd geliefd is als aperitief of bij feestelijke gelegenheden.

Druivenrassen van Veneto

Corvina

De Corvina-druif is de ster van de Valpolicella wijnen. Deze druif zorgt voor diepe, complexe wijnen met smaken van kersen en kruiden. Corvina wordt vaak geblend met andere druiven zoals Rondinella en Molinara om een uitgebalanceerde smaak te creëren.

Garganega

Garganega is de belangrijkste druif in Soave wijnen. Deze druif staat bekend om zijn hoge zuurgraad en delicate smaken van citrus en amandelen. Garganega wijnen zijn meestal licht en verfrissend, ideaal voor warme zomerdagen.

Glera

Glera is de druif die wordt gebruikt voor het maken van Prosecco. Deze druif produceert lichte, sprankelende wijnen met smaken van groene appel, peer en bloemen. Glera wijnen zijn meestal droog, maar kunnen ook een subtiele zoetheid hebben.

Het klimaat van Veneto

Gematigd klimaat

Veneto heeft een gematigd klimaat met warme zomers en milde winters. Dit klimaat is ideaal voor wijnbouw, omdat het zorgt voor een lang groeiseizoen en een evenwichtige rijping van de druiven.

Invloed van de Alpen en de Adriatische Zee

De Alpen in het noorden bieden bescherming tegen koude wind, terwijl de nabijheid van de Adriatische Zee zorgt voor een gematigde invloed die helpt om de temperatuur stabiel te houden. Deze combinatie van factoren draagt bij aan de unieke smaakprofielen van Veneto wijnen.

Wijnclassificaties in Veneto

DOC en DOCG

In Veneto worden veel wijnen geproduceerd onder de DOC (Denominazione di Origine Controllata) en DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) classificaties. Deze classificaties garanderen de herkomst en kwaliteit van de wijn. Enkele bekende DOCG wijnen uit Veneto zijn Amarone della Valpolicella, Recioto di Soave en Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene.

IGT

Naast DOC en DOCG classificaties, worden sommige wijnen geproduceerd onder de IGT (Indicazione Geografica Tipica) classificatie. Deze wijnen bieden meer flexibiliteit in de productie en kunnen innovatieve en unieke wijnstijlen voortbrengen. Een voorbeeld hiervan is de 'Veronese' wijn.

Wijn en spijs combinaties

Valpolicella en gegrild vlees

Valpolicella wijnen, vooral de Amarone, passen uitstekend bij gegrild vlees en rijke stoofschotels. De volle, geconcentreerde smaken van de wijn vullen de hartige smaken van het vlees perfect aan.

Soave en zeevruchten

Soave wijnen zijn een geweldige match voor zeevruchten en lichte visgerechten. De frisse zuurgraad en citrusachtige smaken van de wijn complementeren de delicate smaken van de zeevruchten zonder ze te overheersen.

Prosecco en antipasti

Prosecco is een veelzijdige wijn die goed samengaat met diverse antipasti zoals olijven, charcuterie en lichte kazen. De bruisende textuur en fruitige smaken van prosecco vormen een perfecte balans met de hartige en zoute smaken van antipasti.

Monte Tondo: ons wijnhuis uit Veneto 

Geschiedenis en filosofie

Monte Tondo is een familiebedrijf gevestigd in het hart van het Soave gebied. Sinds het einde van de 19e eeuw maakt de familie Magnabosco wijnen met een diepe passie voor kwaliteit en traditie. Het wijnhuis streeft ernaar om wijnen te produceren die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.

Wijngaarden en wijnen

Monte Tondo bezit ongeveer 32 hectare aan wijngaarden, gelegen op de beste hellingen van Soave. De focus ligt op het cultiveren van de Garganega en Trebbiano di Soave druiven, die de basis vormen voor hun hoogwaardige witte wijnen. Naast Soave produceert Monte Tondo ook Valpolicella en Amarone wijnen, waardoor ze een divers aanbod aan topkwaliteit wijnen kunnen bieden.

Bekroonde wijnen

Monte Tondo heeft talloze prijzen gewonnen voor hun wijnen, waaronder de prestigieuze Soave Classico 'Foscarin Slavinus'. Deze wijn, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Garganega druiven, is een uitstekend voorbeeld van de elegantie en complexiteit die Soave wijnen kunnen bieden.

Wijnproeverijen en bezoek

Het wijnhuis Monte Tondo biedt wijnproeverijen en rondleidingen aan voor bezoekers die meer willen leren over het wijnmaakproces en de geschiedenis van de regio. Een bezoek aan Monte Tondo is een unieke kans om de passie en toewijding van de familie Magnabosco te ervaren en enkele van de beste wijnen uit Soave te proeven.

Tot slot 

Veneto is een wijnregio die rijk is aan diversiteit en kwaliteit. Van de robuuste Amarone wijnen uit Valpolicella tot de verfrissende prosecco uit Conegliano-Valdobbiadene, er is voor elke wijnliefhebber iets te ontdekken. Met zijn gunstige klimaat, variëteit aan druivenrassen en strenge classificatiesystemen, blijft Veneto een toonaangevende regio in de wereld van de wijn. Proef de wijnen van Veneto en ontdek zelf waarom deze regio zo geliefd is onder wijnkenners wereldwijd.

 

Persoonlijk wijnadvies

Bent u, net als wij, enthousiast (geraakt) over italiaanse wijn, maar weet u niet goed welke wijn u moet kiezen? Het team van BergoVino biedt u graag een persoonlijk wijnadvies aan. Bij iedere gelegenheid en voor elke smaak hebben wij een passende wijn in ons assortiment. Ook online helpen wij graag bij het bepalen van uw keuze door middel van uw eigen smaakprofiel.

De lekkerste wijnen online bestellen bij BergoVino?

Bij BergoVino bestelt u uw wijnen snel, veilig en makkelijk online. Ons assortiment bestaat uit exclusieve witte wijnen, rode wijnen, rosé wijnen, mousserende wijnen en dessert wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en regio's. Tevens hebben wij een breed assortiment aan vegan (veganistische), biologische en duurzame wijnen. Al onze wijnen zijn per fles te bestellen en worden geleverd met een unieke wijnbeschrijving en serveeradvies, zodat u het verhaal achter de wijn en het wijnhuis kunt ontdekken. Wij streven ernaar om uw wijn binnen twee dagen bij u thuis te bezorgen. Vanaf 75 euro wordt uw wijn gratis thuisbezorgd.